Il menu non è un semplice foglio di carta ma rappresenta un elemento distintivo del ristorante e deve essere in linea con l’immagine generale che il ristorante esprime. Oggi inoltre il menu non è più solo di carta ma, complice la pandemia, sono sempre più numerose le strutture che adottano il menu digitale raggiungibile tramite il QR Code, scelta, oltre che ecologica, comoda per tutte quelle strutture che cambiano con una certa frequenza i piatti proposti. Altro automatismo in grado di velocizzare e quindi efficientare il lavoro del personale, è rappresentato dall’invio automatico delle ordinazioni da parte del personale di sala direttamente alla cucina.